Magret de canard frais provenant des canards mulards élevés en plein air à la ferme Foie Gras Rabuat. Une viande tendre, goûteuse et de qualité supérieure, issue d’un élevage traditionnel bourguignon.
A partir de 11,80 €
Le prix indiqué de votre commande est donné à titre indicatif et sera réajusté en fonction du poids exact de la commande préparée.
Le magret de canard frais de Foie Gras Rabuat reflète tout le savoir-faire d’une ferme familiale bourguignonne qui élève ses canards depuis plus de 40 ans.
Les canards mulards sont élevés selon des méthodes traditionnelles à Méré, entre Chablis et Auxerre :
👉 poussinière pour les premières semaines,
👉 prairies verdoyantes pour leur croissance,
👉 alimentation saine et maîtrisée au maïs grain entier.
Ce mode d’élevage lent, naturel et maîtrisé garantit une viande :
tendre,
parfumée,
riche en saveurs,
avec un gras de qualité remarquable.
Grâce à une transformation 100 % à la ferme, dans un atelier aux normes européennes, le magret est soigneusement préparé pour offrir une qualité constante et irréprochable.
❤️ Idées de préparation
Ce magret se prête à de nombreuses cuissons :
poêlé à la perfection, peau croustillante
rôti au four pour une viande rosée
grillé au barbecue ou à la plancha
tranché finement dans un plat raffiné
Sa texture et son goût lui permettent d’être sublimé aussi bien dans une cuisine simple que gastronomique.
🌾 Un produit fermier authentique
Grâce à l’expérience de la famille Rabuat et au savoir-faire culinaire de Jérôme Rabuat (ancien pâtissier de l’Élysée), chaque pièce est travaillée avec soin pour offrir un magret de qualité supérieure, fidèle au terroir et aux valeurs de la ferme.
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