Description du produit « Salade scarole bio »
La salade scarole bio séduit par ses grandes feuilles vertes, légèrement frisées et croquantes, qui offrent une saveur douce-amère unique. Riche en fibres, minéraux et vitamines, elle est idéale pour composer des salades variées, accompagner vos plats ou encore être cuisinée en soupe ou braisée.
Polyvalente et facile à préparer, la salade scarole bio se marie parfaitement avec des vinaigrettes légères, des fruits secs, du fromage ou encore des légumineuses.
Jardins Bio en Othe est né de l’association d’Aurélie et Emmanuel Cretté — agriculteurs céréaliers et éleveurs depuis 18 ans à Champbalay — et de Jean Wucher, installé à Dixmont depuis plus de 20 ans. Leur démarche : développer un maraîchage biologique respectueux de la biodiversité et de la ressource en eau, tout en partageant leur passion de la terre. Située au cœur du Pays d’Othe, à Dixmont, leur production locale inclut fruits et légumes de saison, farines, légumes secs, huiles, ainsi que poules pondeuses et agneaux élevés sur place. Certains produits sont transformés sur place — confitures, soupes, sauces… — afin de valoriser chaque récolte et éviter le gaspillage.
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