Description du produit « Chou rouge bio - 3,20€/kg - Jardins Bio en Othe »
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Le chou-rouge bio est un légume incontournable de l’alimentation saine, apprécié pour sa texture croquante et sa belle teinte violacée. Cultivé sans pesticides ni produits chimiques, il garantit une qualité premium tout en respectant l’environnement. Ce chou riche en vitamine C, fibres et antioxydants contribue au renforcement des défenses naturelles et favorise une bonne digestion. Sa saveur légèrement sucrée et sa fraîcheur en font un ingrédient polyvalent en cuisine : idéal en salade pour une touche de couleur, braisé pour accompagner viandes et poissons, ou encore fermenté pour réaliser une choucroute maison pleine de probiotiques. Le chou-rouge bio s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée et variée, que ce soit dans des recettes traditionnelles ou créatives. Proposé en vrac et de saison, ce légume bio allie gourmandise, santé et respect de la nature. Un allié incontournable pour enrichir plats du quotidien et repas festifs.
Jardins Bio en Othe est né de l’association d’Aurélie et Emmanuel Cretté — agriculteurs céréaliers et éleveurs depuis 18 ans à Champbalay — et de Jean Wucher, installé à Dixmont depuis plus de 20 ans. Leur démarche : développer un maraîchage biologique respectueux de la biodiversité et de la ressource en eau, tout en partageant leur passion de la terre. Située au cœur du Pays d’Othe, à Dixmont, leur production locale inclut fruits et légumes de saison, farines, légumes secs, huiles, ainsi que poules pondeuses et agneaux élevés sur place. Certains produits sont transformés sur place — confitures, soupes, sauces… — afin de valoriser chaque récolte et éviter le gaspillage
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