Description du produit « Céleri rave bio - 3.50 €/kg - Jardins Bio en Othe »
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Le céleri rave bio est un incontournable des légumes d’hiver, apprécié pour sa saveur douce et légèrement noisettée. Issu de cultures certifiées biologiques, il se distingue par une chair blanche et ferme, idéale pour varier les plaisirs culinaires. Polyvalent, il s’intègre aussi bien cru qu’émincé dans une salade fraîche et croquante, que cuit en purée onctueuse, gratin ou soupe réconfortante. Sa texture généreuse et son goût authentique en font un allié parfait pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens. Riche en fibres, vitamines et minéraux, le céleri rave contribue à une alimentation équilibrée et naturelle. Facile à conserver, il garde ses qualités gustatives plusieurs jours au frais. Ce légume racine bio est une alternative originale et savoureuse aux féculents classiques, permettant de diversifier les recettes du quotidien tout en profitant d’un produit sain et respectueux de l’environnement.
Jardins Bio en Othe est né de l’association d’Aurélie et Emmanuel Cretté — agriculteurs céréaliers et éleveurs depuis 18 ans à Champbalay — et de Jean Wucher, installé à Dixmont depuis plus de 20 ans. Leur démarche : développer un maraîchage biologique respectueux de la biodiversité et de la ressource en eau, tout en partageant leur passion de la terre. Située au cœur du Pays d’Othe, à Dixmont, leur production locale inclut fruits et légumes de saison, farines, légumes secs, huiles, ainsi que poules pondeuses et agneaux élevés sur place. Certains produits sont transformés sur place — confitures, soupes, sauces… — afin de valoriser chaque récolte et éviter le gaspillage.
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