Description du produit « Vertigos chocolat noir Venezuela 65 % - Praliné - 100g | Aurore & Fabien »
Les Vertigos d’Aurore & Fabien sont de véritables bijoux de confiserie artisanale, reconnaissables à leur forme d’escargot inspirée du terroir bourguignon.
Dans cette version, ils associent trois ingrédients d’exception :
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un chocolat noir Grand Cru Venezuela 65 %,
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un praliné maison, riche et profondément aromatique,
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la vanille de Madagascar, réputée dans le monde entier pour son parfum chaud, floral et naturellement suave.
Le chocolat du Venezuela, choisi pour ses notes cacaotées puissantes, légèrement épicées et d’une grande longueur en bouche, sert d’écrin à un praliné généreux et fondant, élaboré selon les méthodes traditionnelles.
La touche de vanille de Madagascar vient apporter une rondeur subtile, soulignant la force du cacao tout en équilibrant la gourmandise du praliné.
Chaque Vertigo est confectionné dans l’atelier d’Aurore & Fabien, où chaque geste, chaque texture et chaque nuance de goût sont maîtrisés avec précision.
Le résultat : une confiserie élégante, raffinée et parfaitement équilibrée, alliant croquant, fondant et intensité aromatique.
Un véritable hommage au savoir-faire chocolatier artisanal, idéal pour un moment de dégustation d’exception ou comme cadeau gourmand.
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