Description du produit « "Éclat de Truffe" 40 g Tuber Aestivum – La Truffe de Grêlon (Laurent Proux) »
Les Éclats de Truffe Tuber Aestivum de La Truffe de Grêlon sont élaborés par Laurent Proux, producteur passionné installé en Bourgogne.
Ces morceaux de truffes d’été, soigneusement sélectionnés, sont conservés dans une préparation douce composée de vinaigre, eau, sel et sucre, permettant de préserver leur parfum tout en rehaussant leurs arômes naturels.
La truffe Tuber Aestivum offre des notes boisées, délicates et légèrement noisettées, idéales pour apporter une touche gastronomique à vos plats du quotidien comme à vos recettes festives.
⭐ Utilisations culinaires
✔️ enrichir pâtes, risottos et gnocchis
✔️ parfumer purées, œufs brouillés, omelettes
✔️ sublimer viandes blanches, volailles ou poissons
✔️ donner une dimension raffinée aux sauces et veloutés
✔️ garnir toasts, feuilletés ou apéritifs gourmands
🎁 Format
Pot 40 g, idéal pour découvrir ou pour finir un plat en touche finale.
Un produit raffiné, fidèle au savoir-faire artisanal de La Truffe de Grêlon, pour des assiettes parfumées et élégantes.
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