Cuisses de Canard Confites (x2) 180g – Foie Gras Rabuat

Description du produit « Cuisses de Canard Confites (x2) 180g – Foie Gras Rabuat »

Les cuisses de canard confites (x2) de Foie Gras Rabuat sont élaborées selon une méthode traditionnelle qui fait la réputation de la famille Rabuat depuis plus de 40 ans.
Les canards mulards élevés à Méré (89) profitent d’un élevage en plein air, d’une alimentation saine et d’un gavage traditionnel au maïs grain entier, garantissant une viande de qualité exceptionnelle.

Après la découpe réalisée directement à la ferme dans un atelier aux normes européennes, les cuisses sont :
✔️ salées selon la recette familiale,
✔️ longuement cuites dans leur graisse,
✔️ puis affinées pour obtenir une tendreté incomparable.

Cette cuisson lente, douce et entièrement artisanale confère aux cuisses de canard :

• une chair fondante,

• un goût riche et authentique,

• une peau délicatement dorée après passage au four.

🍽️ Idées de préparation

Pour un résultat parfait, réchauffer au four jusqu’à ce que la peau devienne croustillante.
Ces cuisses confites s’accompagnent merveilleusement :

• de pommes de terre sautées à la graisse de canard,

• de haricots verts,

• d’une poêlée de champignons,

• ou bien intégrées dans un parmentier de canard maison.

🦆 Un produit fermier de haute qualité

Grâce à son élevage traditionnel et à sa maîtrise artisanale de la cuisson confite, la famille Rabuat propose ici une pièce d’exception, fidèle au terroir bourguignon et à leur passion du métier.