Élevé en plein air et nourri aux céréales biologiques produites sur la ferme, le canard de Barbarie bio séduit par sa chair fine et savoureuse. Un produit fermier authentique, issu d’un élevage bio respectueux et maîtrisé de bout en bout.
A partir de 58,00 €
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Canard de Barbarie biologique – Ferme de la Bilouterie (Dollot, Yonne)
Le canard de Barbarie bio de la Ferme de la Bilouterie est un produit d’exception, à la fois gourmand, sain et éthique.
Élevé en plein air, dans le respect du rythme naturel des animaux, ce canard bénéficie d’un espace de vie généreux et d’une alimentation 100 % biologique composée de céréales cultivées sur la ferme. Sa chair ferme, goûteuse et équilibrée révèle toute la richesse du terroir et le savoir-faire artisanal de Jean-Bertrand Brunet.
Sur ses 100 hectares de terres biologiques, Jean-Bertrand cultive blé, maïs, luzerne, tournesol et triticale, assurant une autonomie complète pour nourrir ses volailles. Cette maîtrise totale de la production garantit une qualité constante et une traçabilité irréprochable.
Le canard est élevé, abattu et découpé directement à la ferme, selon des méthodes respectueuses et artisanales, pour un produit final authentique et savoureux.
🐓 Le producteur : La Ferme de la Bilouterie
Installé à Dollot dans l’Yonne, Jean-Bertrand Brunet pratique depuis plus de 15 ans une agriculture biologique et autonome, fondée sur le respect de la terre, des animaux et du goût.
Son canard de Barbarie bio incarne parfaitement cette philosophie : un produit fermier noble et sincère, idéal pour les amateurs de volaille de caractère et de cuisine authentique.
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