Le Marnais Truffé est un brie au lait cru travaillé par la Maison Janier, affineur de référence. Enrichi de 3 % de truffe noire, il offre une saveur élégante et gastronomique.
A partir de 11,21 €
Le Marnais Truffé est une création raffinée née du savoir-faire de la Maison Janier, affineur reconnu depuis plus de 70 ans pour sa maîtrise des textures, des arômes et des affinages d’exception.
Partenaire privilégié de grands restaurateurs et des passionnés de fromages fins, Janier sélectionne des fromages au lait cru de haute qualité, puis les affine avec une précision artisanale exclusive.
Dans cette version d’exception, la Maison Janier part d’un brie au lait cru soigneusement choisi pour sa pâte souple et son goût lacté délicat, puis y incorpore environ 3 % de truffe noire.
Cette alliance magnifie le fromage :
la crème douce et fondante du brie,
se mêle au parfum boisé, subtil et noble de la truffe,
créant une expérience luxueuse, élégante et intensément aromatique.
Chaque Marnais Truffé est travaillé manuellement dans les ateliers Janier, garantissant une répartition homogène de la truffe et un affinage parfaitement maîtrisé.
un plateau de fromages festif,
accompagner des instants gastronomiques,
ou offrir un moment de dégustation rare et raffiné.
Champagne brut,
Chablis ou Meursault,
Pinot noir léger et élégant.
Le Marnais Truffé – Maison Janier est bien plus qu’un fromage : c’est la rencontre entre un grand lait cru, un ingrédient d’exception et l’art unique d’un affineur historique.
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