Le Gourmet Truffé est un fromage crémeux et fondant enrichi de truffe noire, travaillé par la Maison Janier, affineur d’excellence. Une gourmandise raffinée aux arômes profonds et élégants.
A partir de 10,98 €
Le Gourmet Truffé est l’une des créations les plus gourmandes de la Maison Janier, affineur réputé pour son exigence, son savoir-faire artisanal et son sens du goût juste. Spécialiste des fromages au lait cru et des affinages sur mesure, Janier met ici en valeur un fromage à pâte crémeuse, généreuse et fondante, magnifié par l’ajout délicat de truffe noire.
Sa base douce, veloutée et légèrement lactée constitue un terrain parfait pour accueillir le parfum noble et boisé de la truffe. Cette combinaison crée une harmonie exceptionnelle :
une texture ultra crémeuse,
un équilibre subtil entre douceur et caractère,
un parfum truffé profond, élégant et persistant.
Le travail d’affinage réalisé par la Maison Janier garantit une répartition homogène de la truffe, une maturation parfaitement maîtrisée et un goût constant d’un fromage à l’autre.
un plateau de fromages festif et gastronomique,
sublimer un apéritif chic,
accompagner un repas de fête,
ou offrir une expérience fromagère d’exception.
Champagne brut, blancs bourguignons (Chablis, Montagny), vins blancs aromatiques ou rouges légers.
Le Gourmet Truffé incarne la sophistication et la générosité des créations Janier : un fromage rare, luxueux et terriblement gourmand.
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