Découvrez le goût authentique des pâtissons bio, à la chair tendre et légèrement sucrée pour sublimer toutes les recettes, de la poêlée aux gratins gourmands.
Origine : Dixmont, Yonne
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Les pâtissons bio offrent une saveur délicate et une texture fondante qui séduisent les amateurs de légumes naturels. Cultivés selon des méthodes biologiques respectueuses de l’environnement, ils garantissent une qualité exceptionnelle et un goût préservé. Idéaux pour être farcis, rôtis au four ou ajoutés à des plats mijotés, ils apportent couleur et originalité à chaque préparation. Leur chair tendre se prête également aux purées ou soupes, offrant une alternative saine et savoureuse aux légumes classiques. Riches en vitamines et minéraux essentiels, les pâtissons bio soutiennent une alimentation équilibrée et naturelle. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée pour sa fraîcheur et son apparence impeccable, assurant une expérience culinaire agréable dès la première bouchée. Parfaits pour les repas du quotidien ou les occasions spéciales, ils séduisent par leur goût subtil et leur polyvalence en cuisine.
Jardins Bio en Othe est né de l’association d’Aurélie et Emmanuel Cretté — agriculteurs céréaliers et éleveurs depuis 18 ans à Champbalay — et de Jean Wucher, installé à Dixmont depuis plus de 20 ans. Leur démarche : développer un maraîchage biologique respectueux de la biodiversité et de la ressource en eau, tout en partageant leur passion de la terre. Située au cœur du Pays d’Othe, à Dixmont, leur production locale inclut fruits et légumes de saison, farines, légumes secs, huiles, ainsi que poules pondeuses et agneaux élevés sur place. Certains produits sont transformés sur place — confitures, soupes, sauces… — afin de valoriser chaque récolte et éviter le gaspillage.
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