Élaborées à partir d’un chocolat noir grand cru du Venezuela, nos bambou révèlent une intensité cacaotée subtilement fruitée. Fabriquées à la main par Fabien, artisan du goût et du lien. Producteur Aurore & Fabien
9,10 €
Les Bambous au chocolat noir 65 % Venezuela d’Aurore & Fabien sont une ode au cacao d’origine et à l’artisanat chocolatier.
Le chocolat sélectionné, issu de fèves du Venezuela, développe une palette aromatique profonde : des notes de cacao intense, une légère touche boisée et une longueur en bouche remarquable.
Le bambou apporte une texture croquante et légère, qui répond parfaitement à la puissance du chocolat noir.
Cet accord subtil met en valeur la richesse des arômes tout en conservant une belle finesse, créant une gourmandise à la fois élégante, pure et parfaitement équilibrée.
Aurore & Fabien travaillent ce chocolat d’excellence avec une précision artisanale :
– respect de la température,
– maîtrise de la cristallisation,
– enrobage régulier et délicat,
– sélection de produits nobles et naturels.
Chaque bouchée met en avant l’alliance du croquant naturel du bambou et du caractère affirmé du cacao du Venezuela, offrant une confiserie authentique, raffinée et irrésistible.
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