Salers AOP au lait cru, affiné par la Fromagerie Janier. Un fromage de caractère, puissant et typé, emblématique du terroir auvergnat.
A partir de 5,98 €
Le Salers AOP est un fromage emblématique d’Auvergne, élaboré exclusivement à partir de lait cru de vaches Salers, et reconnu pour son goût franc, sa puissance aromatique et son caractère rustique.
Sélectionné et affiné par la Fromagerie Janier, il exprime toute la richesse du terroir et du savoir-faire fromager traditionnel.
Sa pâte pressée non cuite, ferme et dense, développe au fil de l’affinage des arômes complexes : notes de foin, de fruits secs, de noisette et parfois une légère touche animale. En bouche, le Salers offre une texture fondante et une intensité marquée, très appréciée des amateurs de fromages de caractère.
Ses atouts :
AOP, gage d’origine et de tradition,
fabriqué à partir de lait cru,
arômes puissants et authentiques,
excellente tenue à la découpe,
idéal en dégustation comme en cuisine.
✔️ sur un plateau de fromages rustiques
✔️ accompagné de pain de campagne
✔️ avec un vin rouge charpenté
✔️ en cubes pour l’apéritif
✔️ râpé dans des recettes montagnardes (truffade, aligot, gratins)
Affiné avec exigence par la Fromagerie Janier, ce Salers AOP est un fromage de caractère, authentique et généreux, parfait pour les amateurs de saveurs intenses et de produits de terroir.
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