Tendron de veau Huguier Frères, riche en saveur et très fondant après cuisson. Un morceau idéal pour les recettes mijotées et traditionnelles.
A partir de 23,06 €
Le tendron de veau Huguier Frères est un morceau apprécié pour sa texture fondante et son goût généreux, particulièrement adapté aux cuissons lentes. Situé à l’avant du veau, il contient juste ce qu’il faut de gras et de cartilage pour apporter moelleux et profondeur aromatique aux plats.
À la cuisson, le tendron devient tendre et savoureux, libérant toute sa richesse gustative. C’est un morceau emblématique de la cuisine familiale et traditionnelle.
Parfait pour :
✔️ les plats mijotés,
✔️ les cuissons braisées ou en cocotte,
✔️ la blanquette ou le veau marengo,
✔️ les recettes rustiques et réconfortantes.
braisé doucement avec légumes de saison,
mijoté au vin blanc ou au bouillon,
accompagné de carottes, pommes de terre ou haricots blancs,
servi avec riz, pâtes ou purée maison.
Un morceau authentique et gourmand, qui met en valeur la qualité de la viande de veau Huguier Frères, idéal pour des plats généreux et pleins de caractère.
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