Bourgogne Coulanges-la-Vineuse – Tradition (Blanc) - Domaine Clément

Le Bourgogne Coulanges – Tradition (Blanc) est un Chardonnay sec issu des coteaux argilo-calcaires de Coulanges-la-Vineuse. Vinifié avec soin au Domaine Clément, il offre un style frais, précis et parfaitement équilibré.

Jeune, il dévoile des notes vives et acidulées :

• agrumes,

• fleurs blanches,

• fruits à chair blanche (pomme, poire).

Avec un à deux ans de bouteille, il commence à s’ouvrir et révèle davantage de complexité, avec des nuances plus rondes et légèrement beurrées typiques du Chardonnay bourguignon.

Le carafage lui permet d’exprimer pleinement sa palette aromatique : volume en bouche, fraîcheur maîtrisée et minéralité élégante.

Sa polyvalence en fait un vin idéal pour l’apéritif comme pour accompagner un repas complet.

🍽️ Accords mets-vins

Parfait avec :
✔️ poissons grillés ou en sauce légère,
✔️ crustacés,
✔️ volailles crémées,
✔️ fromages doux (Brillat-Savarin, Chaource, Chèvre frais),
✔️ apéritif entre amis.

Un vin franc, gourmand et précis, représentatif du terroir lumineux de Coulanges-la-Vineuse et du savoir-faire du Domaine Clément.

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