Découvrez la Montée de Tonnerre, une Wild Ale artisanale unique à 6,8 % d’alcool qui saura séduire les connaisseurs. En édition limitée et presque épuisée.
Origine : Yonne
Producteur : Brasserie Popihn
12,90 €
La Montée de Tonnerre est une Wild Ale artisanale signée Popihn, fruit d’une collaboration créative. Forte de ses 6,8 % d’alcool, elle incarne l’esprit audacieux et raffiné des bières Sauvages de la brasserie. Sa distribution, limitée et désormais épuisée, en fait un objet rare, presque mythique pour les amateurs de bières artisanales.
Montée de Tonnerre (2023) appartient à la série Popihn Sauvages, qui rassemble les bières à fermentations spontanées ou mixtes, souvent affinées en bois. Il s’agit d’une Wild Ale produite en édition limitée.
Il s’agit d’une collaboration avec Eleni et Édouard Vocoret.
Caractéristiques principales
Teneur en alcool (ABV) : environ 6,8 % — une belle puissance pour ce style.
Production : édition finie, plus produite à ce jour — ce qui en fait une cuvée rare et recherchée.
Profil sensoriel et ambiance
La robe, claire à légèrement trouble, suggère une texture vive, typique des wild ales. Les photographies montrent aussi une étiquette au design sobre, fidèle à l’esthétique soignée de Popihn.
En l’absence de notes précises d’arômes, on peut supposer un profil acidulé, complexe, peut-être légèrement boisé — comme beaucoup de bières de cette gamme Sauvages.
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